Det råder ingen tvekan om att Mackmyra Svensk Whisky tror på framtiden. I mars förra året presenterade företaget planer på en whiskyby strax väster om Gävle - en satsning på över en halv miljard kronor:

Mackmyra Svensk Whisky har planer på att plöja ner över en halv miljard på en helt ny anläggning på västra Kungsbäck. Redan i år vill företaget bygga ett nytt lager på området, som fullt utbyggt kan bli ett av Gävles stora turistmål. - Området är enastående. Det uppfyller alla våra krav, säger Mackmyras vd, Magnus Dandanell. [Läs hela artikeln i Gävle Dagblad här.]

Intresset från lokalpressen här i Gävle är förstås på topp. Är det spriten som ska rädda jobben kvar i stan, nu när Ericsson lägger ner fabriken och 1000 personer mister jobbet? Jag tänkte försöka hålla lite koll framöver på massmediebevakningen av whiskybyprojektet. Jag börjar med en sammanfattning av GD:s artiklar från 2009 i samma ämne:

• Mackmyra whiskyby - en världsunik satsning (12 mars)
• Mackmyra satsar halv miljard på whiskyby (13 mars)
• Plan för Mackmyra Whisky godkänns (7 maj)
• Steg ett för Mackmyra Whiskys byggplaner (15 maj)
• Mark såldes till Mackmyra Whisky (3 oktober)
• Mackmyras whisky­by ger nya jobb (19 december)

Fågel eller fisk? Eller kanske bara en tunna med rom?

Inför årets julfirande åtog jag mig att stå för juleglöggen. Lätt fixat, tänkte jag först - bara att kila in på systemet och köpa ett par flaskor. Fast varför göra det lätt för sig när man kan krångla till det? Här skulle minsann göras hemmagjord glögg! Och varför inte spetsa med den ädlaste av drycker? Kan Dufvenkrooks så kan jag. Sagt och gjort, jag började botanisera på nätet efter recept på hemmagjord glögg, och hittade några varianter som jag utgick ifrån. Här kommer mitt recept:

• 1 flaska (75 cl) rödvin
• 1 dl maltwhisky
• 15 kryddnejlikor
• 2 kanelstänger
• 10 hela kardemummakärnor
• 1 liten bit färsk ingefära
• 2 bitar pomeransskal
• 2 dl strösocker

Vilken whisky ska man då använda? Jag ville gärna ha en lite rökigare variant, för att ge en lite kärvare motvikt mot glöggens sötma. Till slut föll valet på sista slatten av min gamla Connemara. Om man ska vara petnoga blev det alltså whiskeyglögg och inte whiskyglögg, eftersom Connemara är en irländare. Nåja, poteyto, potaato... Så här gjorde jag:

Vinet, whiskyn och kryddorna blandades och fick stå i kastrullen över natten. Dagen efter värmde jag blandningen tillsammans med socker på medelvärme till drygt 70 grader. Därefter silade jag bort kryddorna och hällde upp glöggen på en ugnsvärmd flaska. En provsmakning blev det förstås också!

Så till resultatet. I många recept föreslås att spriten tillsätts först vid servering, men jag ville ge whiskyns aromer lite tid att gifta sig med kryddorna och vinet. Jag är ganska nöjd med det valet. Whiskyns rökighet tycker jag gav ett smakmässigt djup till glöggen utan att dominera, något jag var lite rädd för. Däremot tappades förmodligen en del av alkoholstyrkan, men det tycker jag inte gjorde så mycket. Vill man ha lite mer bett så kan man nog spetsa med lite mer whisky vid servering - om man inte använde det sista som fanns kvar, vill säga... Smaken blev god, men möjligen blev det lite mycket kanelbulle över det hela: smaken av kanel, kardemumma och socker tycker jag blev lite för dominerande. Om jag skulle göra ett nytt försök så skulle jag nog minska lite på mängden kardemumma och socker. Nu återstår bara att få släktens utlåtande.

Det recept som jag fick mest inspiration från hittade jag för övrigt på receptfavoriter.se, om någon är intresserad.

Jag ser nu att Tidningskungen erbjuder de första 3 numren för 69 kronor på tidningen Allt Om Whisky! Som redan existerade prenumerant kan jag bara säga att tidningen är riktigt kul att få hem i brevlådan!

Passa på att köpa en prenumeration som julklapp nu till någon whiskyvän (kanske dig själv?), läs mer på Tidningskungen.se 

För den som missade tåget när Kilchoman Inaugural Release kom ut för nåhgra veckor sedan på Systembolaget kan det vara en tröst att Kilchoman nu släpper en ny tappning av sin unga Islaywhisky. Kilchoman Autumn 2009 Release erbjuds nu och bland annat på The Whisky Exchange går det att få tag på Kilchoman Autumn Release 2009! Dock säljs den bara i ett exemplar per kund så den lär gå åt rätt fort också!

Frågan är när och om den kommer till Systembolaget?

Om man läser Systembolagets lista över kommande nyheter ser man att det finns en hel del rariteter som i och för sig ligger i det dyrare spannet men som med europeiska mått står sig bra i prisläge.

Det är fråga om flera godsaker men det jag tycker är mest intressant är några tappningar från Diageo, samtliga destilleributeljeringar. Dessa släpps i ett mindre parti om cirka hundra flaskor styck på vinkällarbutikerna.

• Lagavulin 12 yo, 699 kr 
• Talisker 25 yo, 1799 kr
• Brora 30 yo, 2799 kr

Förutom dessa släpps också specialversioner för Sverige av Old Pulteney och indiska Amrut. Även Port Charlotte PC8 samt Caol Ila unpeated känns som friska fläktar i sortimentet.

Idag den 1 december går Stockholms Auktionsverks stora whiskyauktion av stapeln, i samarbete med Systembolaget! Ikväll klockan 18 börjar auktionen.

Det mest anmärkningsvärda på listan, tycker jag, är att det finns ett kvarvarande exemplar av Skeppets Whisky. En helt svenskproducerad blend bestående av 55% maltwhisky och 45% grainwhisky som såldes under 1960-talet. Intresset på den tiden var dock inte lika stort som nu och den något rökiga smaken föll inte i god jord hos konsumenterna. Därför slutade man sälja den 1970.

Utropspriset? 20000-25000 kronor enligt listan, http://www.auktionsverket.se/katalog.asp?d=2009-12-01&at=D

Frågan är hur mycket denna kommer att gå upp? Jag tror den kommer att slå de flesta budgivningarna inom den uppblåsta fastighetsbranschen, procentuellt sett.

I fredags hade vi whiskyprovning och besök av Glenfiddichs svenske representant David Francis, för övrigt också omnämnd i senaste numret av Allt om Whisky.

Det blev en mycket intressant whiuskyprovning med ett upplägg jag inte tidigare varit med om! Mycket kul grej att medan man provar whiskysorterna också får dofta på olika doftexempel i glas mitt på bordet. David var underhållande och varvade information om whiskysorterna med information om Glenfiddich och whiskytillverkningen.Det är sådant här mervärde som gör att jag gillar våra öppna provningar så mycket!

För den som är intresserad av en Glenfiddichprovning är det så att David gör detta på uppdrag av Glenfiddich, så önskar er whiskyklubb eller ett större sällskap (minst 12 pers och mer) en Glenfiddichprovning tycker jag ni ska läsa mer på http://www.glenfiddich.se/whiskyprovning/index.html och kontakta David!

Så till whiskyn. Vi testade fem sorter som finns på Systembolaget. David hade också tagit med små smaksamples från destilleriet med yngre sprit men denna ger jag inget omdöme om. Sorterna som avsmakades var Caoran Reserve 12 yo (vi hoppade helt enkelt över den "vanliga" tolvåringen på ordinarie sortiment), 15 yo solera reserve, 18 yo, 21 yo caribeean Rum finish samt 30 yo. Min egen rangordning följer, men jag ska säga att det verkligen var olika uppfattningar i frågan inom sällskapet på strax över 20 personer.

Det kanske upplevs som politiskt korrekt, men jag tycker verkligen att 30 yo var den whiskys som allra mest föll mig i ssmaken. Även om den kostar en hel del pengar, strax runt 2500 kr, går det inte att komma ifrån attden är riktigt fyllig, rund och mättad på dova aromer. Precis som jag tycker en bra whisky ska vara. En whisky som faller platt till makrken är inget jag ger höga betyg. Glenfiddich 30 yo faller uinte platt till marken.

Strax därefter kommer faktiskt 15 yo som hade mycket fruktighet, chokladtoner och en fyllighet som var stor för åldern. Inga av sorterna behövdes egentligen vattnas men denna fick en tydligare doft med några få droppar vatten i. Den kostar ca 470 kronor på Systembolaget och jag tycker att det är ett riktigt bra köp! Man får mycket whisky för pengarna här.

21 yo var som en härlig havsbris. Jag vet inte om det var de karibiska öarnas klimat som slog genom? Frisk arom, lite mint i bakgrunden och också riktigt söt. Kryddigheten slog mig också rätt tydligt hela tiden. Sammanfattningsvis var det många olika intryck och det gör en bra whisky tycker jag, även om jag personligen tycker 15 yo agerar med mer bestämdhet och är mer prisvärd (21 yo kostar 999 kr).

18 yo är en rätt återhållsam whisky i stram elegans. Både doft och smak utmärks av inslag av ek och torrhet men även äpplen, och var ett exempel på en klassisk whisky man värmer sig med när man kommer in från höstrusket. För mig var den inte alls lika utåtriktad som ovanstående sorter, men flera personer i sällskapet hade denna som favorit.

12 yo Caoran Reserve var som många "yngre" whiskys betydligt bättre i början medan den mot slutet får lida av sällskapet. Frisk och fruktig med mycket päroninslag. En bra vardagswhisky helt enkelt.

Ikväll ska vi få besök av representanten för Glenfiddich i Sverige, David Francis. Whiskysorter är inköpta och det är med förväntan jag ser an kvällen!

Vi kommer att prova standardtappningar från Glenfiddich, och någon överraskning från David tror jag också vi kanske får se.

De sorter som vi köpt in är 12 yo Caoran Reserve, 15 yo, 18 yo, 21 yo Caribbeean Rum finish samt 30 yo! Rapport om provningen kommer sen!

Lördag som var bjöds det upp till en riktigt bra whiskyprovning hos Stefan!Det var hög klass på whiskys i lördags och det blev högt medelbetyg. När man skärskådar vår lista med provade whiskys kan man se att Stefans bägge provningar kniper fem av de tio högst rankade sorterna! Om det beror på slumpen eller om han flörtar med oss andra ska vara osagt.

Hur som haver, kvällens flaggskepp under temat Distiller´s Edition var Lagavulin DE som steg över 8 i medelbetyg (8,3) och därigenom enbart är frånsprungen av Bowmore 15 yo darkest och Laphroaig 10 yo Cask Strength! Lagavulin slog på stora bastrumman och vann de flestas hjärtan med sin blandning av tung rökighet blandad med söt PX sherry.

Kvällens andraplatser kneps av Talisker och Caol Ila vilka fick 7,9 (också höga betyg).Talisker blev min egen personliga överraskning och favorit. Mycket tung fruktighet som dolde rökigheten när det gäller doften men där smaken var riktigt rökig.Caol Ila brukar hålla jämn och hög klass ofta och detsamma gällde här. En klar rökighet och en riktigt typisk Caol Ila var det, men med påslag av sherryfruktighet. Priserna på Systembolaget är också bra för två så bra whiskys, mellan 549 och 569 kronor.

Clynelish hamnade på fjärdeplats med 6,8 (strax över vårt totalsnitt på alla provade sorter) och Royal Lochnagar på femteplats med 6,3. Dessa två är inte alls otrevliga whiskys men i sällskapet var de mindre eftertraktade!