I fredags hade vi whiskyprovning och besök av Glenfiddichs svenske representant David Francis, för övrigt också omnämnd i senaste numret av Allt om Whisky.

Det blev en mycket intressant whiuskyprovning med ett upplägg jag inte tidigare varit med om! Mycket kul grej att medan man provar whiskysorterna också får dofta på olika doftexempel i glas mitt på bordet. David var underhållande och varvade information om whiskysorterna med information om Glenfiddich och whiskytillverkningen.Det är sådant här mervärde som gör att jag gillar våra öppna provningar så mycket!

För den som är intresserad av en Glenfiddichprovning är det så att David gör detta på uppdrag av Glenfiddich, så önskar er whiskyklubb eller ett större sällskap (minst 12 pers och mer) en Glenfiddichprovning tycker jag ni ska läsa mer på http://www.glenfiddich.se/whiskyprovning/index.html och kontakta David!

Så till whiskyn. Vi testade fem sorter som finns på Systembolaget. David hade också tagit med små smaksamples från destilleriet med yngre sprit men denna ger jag inget omdöme om. Sorterna som avsmakades var Caoran Reserve 12 yo (vi hoppade helt enkelt över den "vanliga" tolvåringen på ordinarie sortiment), 15 yo solera reserve, 18 yo, 21 yo caribeean Rum finish samt 30 yo. Min egen rangordning följer, men jag ska säga att det verkligen var olika uppfattningar i frågan inom sällskapet på strax över 20 personer.

Det kanske upplevs som politiskt korrekt, men jag tycker verkligen att 30 yo var den whiskys som allra mest föll mig i ssmaken. Även om den kostar en hel del pengar, strax runt 2500 kr, går det inte att komma ifrån attden är riktigt fyllig, rund och mättad på dova aromer. Precis som jag tycker en bra whisky ska vara. En whisky som faller platt till makrken är inget jag ger höga betyg. Glenfiddich 30 yo faller uinte platt till marken.

Strax därefter kommer faktiskt 15 yo som hade mycket fruktighet, chokladtoner och en fyllighet som var stor för åldern. Inga av sorterna behövdes egentligen vattnas men denna fick en tydligare doft med några få droppar vatten i. Den kostar ca 470 kronor på Systembolaget och jag tycker att det är ett riktigt bra köp! Man får mycket whisky för pengarna här.

21 yo var som en härlig havsbris. Jag vet inte om det var de karibiska öarnas klimat som slog genom? Frisk arom, lite mint i bakgrunden och också riktigt söt. Kryddigheten slog mig också rätt tydligt hela tiden. Sammanfattningsvis var det många olika intryck och det gör en bra whisky tycker jag, även om jag personligen tycker 15 yo agerar med mer bestämdhet och är mer prisvärd (21 yo kostar 999 kr).

18 yo är en rätt återhållsam whisky i stram elegans. Både doft och smak utmärks av inslag av ek och torrhet men även äpplen, och var ett exempel på en klassisk whisky man värmer sig med när man kommer in från höstrusket. För mig var den inte alls lika utåtriktad som ovanstående sorter, men flera personer i sällskapet hade denna som favorit.

12 yo Caoran Reserve var som många "yngre" whiskys betydligt bättre i början medan den mot slutet får lida av sällskapet. Frisk och fruktig med mycket päroninslag. En bra vardagswhisky helt enkelt.

Ikväll ska vi få besök av representanten för Glenfiddich i Sverige, David Francis. Whiskysorter är inköpta och det är med förväntan jag ser an kvällen!

Vi kommer att prova standardtappningar från Glenfiddich, och någon överraskning från David tror jag också vi kanske får se.

De sorter som vi köpt in är 12 yo Caoran Reserve, 15 yo, 18 yo, 21 yo Caribbeean Rum finish samt 30 yo! Rapport om provningen kommer sen!

Lördag som var bjöds det upp till en riktigt bra whiskyprovning hos Stefan!Det var hög klass på whiskys i lördags och det blev högt medelbetyg. När man skärskådar vår lista med provade whiskys kan man se att Stefans bägge provningar kniper fem av de tio högst rankade sorterna! Om det beror på slumpen eller om han flörtar med oss andra ska vara osagt.

Hur som haver, kvällens flaggskepp under temat Distiller´s Edition var Lagavulin DE som steg över 8 i medelbetyg (8,3) och därigenom enbart är frånsprungen av Bowmore 15 yo darkest och Laphroaig 10 yo Cask Strength! Lagavulin slog på stora bastrumman och vann de flestas hjärtan med sin blandning av tung rökighet blandad med söt PX sherry.

Kvällens andraplatser kneps av Talisker och Caol Ila vilka fick 7,9 (också höga betyg).Talisker blev min egen personliga överraskning och favorit. Mycket tung fruktighet som dolde rökigheten när det gäller doften men där smaken var riktigt rökig.Caol Ila brukar hålla jämn och hög klass ofta och detsamma gällde här. En klar rökighet och en riktigt typisk Caol Ila var det, men med påslag av sherryfruktighet. Priserna på Systembolaget är också bra för två så bra whiskys, mellan 549 och 569 kronor.

Clynelish hamnade på fjärdeplats med 6,8 (strax över vårt totalsnitt på alla provade sorter) och Royal Lochnagar på femteplats med 6,3. Dessa två är inte alls otrevliga whiskys men i sällskapet var de mindre eftertraktade!

Just nu pågår för fullt förberedelser inför morgondagens stora tillställning då vi ska prova olika tappningar av Bowmore, med celebert besök av Tom Jones från Morrison-Bowmore Distillers.

Whiskyn är inköpt, och det är mycket intressanta tappningar. Lite olika fatlagringar och spridning i ålder från yngre whisky upp till 25 år utlovas! 

Jag ser fram emot i morgon kväll!  

Lite information från den provning vi ordnade igår på ett företag i Arlandastad.

De hade en kundaktivitet med whiskytema, och ca 20 kunder hade nappat på temakvällen. Företaget hade dukat upp fint i lunchrummet så det var bara att packa upp och hälla upp i glasen.Gänget var mycket glatt så kvällen var riktigt trevlig.

Vi körde temat grundläggande whiskyprovning, ett ofta mycket uppskattat tema, och sorterna var sådana vi brukar köra med inslag av nyheter.

Sammanfattningsvis kan sägas att i princip alla sorter, utom Famous Grouse, fick goda omdömen, även om en del personer föredrog vissa sorter framför andra.Vi provade Glenlivet Nadurra 16 yo, Mortlach 16 yo (nyhet SB sept), Glenmorangie Nectar d´Or, Ardbeg Ten och Famous Grouse.

Själv fastnade jag för Mortlach 16, en riktigt sherrydränkt historia vars doft påminner om när man öppnar en ny burk med russin. För den intresserade kan jag nämna att det fortfarande finns några exemplar kvar på Systembolaget, http://www.systembolaget.se/SokDrycker/Produkt?VaruNr=10168. 529 kronor kostar denna buteljering. 

I fredags körde vi en så kallad öppen provning med temat rökig whisky. Dofterna låg hyfsat tunga över lokalen när vi tog oss an det startfält som bjöd på rökig men också fyllig whisky.

Lite missöde hade det blivit i planeringen då två beställda whiskys inte kommit, men de två ersattes snabbt av två andra lyckade whiskys, vilket slutresultatet visade.

Kvällens höjdare blev faktiskt en reserv,  Lagavulin 16 yo. Den mäktigt rökiga whiskyn från Islay vann faktiskt överlägset när vi snabbt körde en betygsättning på slutet.

Därefter var det i princip jämnt lopp mellan tre stycken whiskys, en japansk och två Bowmore med påtaglig påverkan av sherryfat och portvinsfat. Bowmore 16 yo Limited Edition 1990, oloroso sherry cask (vilket också var en reserv), Bowmore 16 yo Limited edition 1991, port cask, samt medelrökiga Nikka Yoichi 10 yo fick ungefär lika medelbetyg även om det var med någon tiopoängare på Bowmores tappningar.

Sista platsen gick till Benriach 12 yo Pedro Ximenez finish som många tyckte hade en viss tröttsam och inte så trevlig medicinal/menthon ton.

Sammantaget var det en mycket intressant kväll med många åsikter som luftades. Det är också åter klarlagt att rökig whisky inte innebär att man inte kan känna skillnad på whiskysorter, det går helt klart att urskilja aromer och agnar från vetet. 

Nästa fredag har vi en whiskyprovning igen och denna gång med temat Rökig whisky. Just nu sitter jag och planerar hur det ska läggas upp och vilka sorter som ska provas. En del sorter har jag redan beställt då det tar lite tid innan de kan komma. En del sorter är inköpta redan på Systembolaget.

Det är intressant med rökig whisky, för ibland kan ju rökigheten ta överhanden och dölja massa andra toner. Men likafullt kan man ibland mitt i all rökighet utan svårighet urskilja olika karaktärer på olika whiskys. 

Hur som haver kommer vi att prova lite olika typer av rökig whisky, så är det planerat i alla fall. Jag tänkte inte avslöja allt då inte alla sorter än är helt klara. Men tre sorter kan jag ju ge en teaser om.

Benriach 12 yo Heredotous Fumosus, med finish på Pedro Ximenez sherryfat (söt sherry), nyhet på Systembolaget i augusti.

Nikka Yoichi 10 yo. Japanerna kan göra excellent whisky!

Bowmore 16 yo Limited Edition 1991, Port wood, nyhet på Systembolaget i september. En Bowmore som lagrats väldigt länge på portvinsfat. Högintressant!

Idag kunde jag hämta ut två stycken Bowmore Laimrig, 15 yo Sherry Finish, från Systembolaget. Jag var tvungen att efterbeställa då jag precis missat att köpa när de fanns på Systembolaget i Uppsala.

Kollar man på nätet på deras webbsida ser man att det finns några exemplar kvar utspritt i landet. Undras om exempelvis de i Edsbyn vet om att det finns guldklimp kvar mitt bland alla andra pavorna med Lord Calvert? 

Hur som haver, denna buteljering är speciallevererad till Sverige, borde påminna starkt om Bowmore 15 yo Darkest, och vi ska ha den med på kommande Bowmoreprovning den 5 november! Det blir mycket spännande att prova denna tappning! Den som inte anmält sig än, gör det!

Så var det då dan efter dan efter dan. Den stora Ardbegprovningen som vi planerat och sett fram emot i flera månader gick av stapeln i fredags och jag tycker själv att det blev riktigt lyckat!

Det var en kväll med bra stämning och det var inga missöden, förutom en missad sallad av alla de 35 vi beställde. Men annars flöt det hela på, och jag själv kunde hålla låda utan att drabbas av allt för mycket rampfeber.

Vi provade nio sorters Ardbeg. Först fyra stycken, sedan matpaus, därefter fem sorter till. Jag ska inte skriva allt för mycket om all whisky men kan konstatera att för mig så stack tre-fyra stycken ut som kvällens mest intressanta och goda whiskys.

I topp finner jag Ardbeg 1977 som med sin dova men också breda rökighet visade vad alldeles lagom lång lagringstid gör för whisky. Lysande exemplar!

På min andra plats har jag Ardbeg Uigeadail som har en mycket fyllig och fruktig karaktär, påverkad av sherryfat.

Tredje platsen ger jag till Ardbeg Renaissance, den nya tioåringen som lanserades ifjol. Vi kunde på provningen se hur en ung whisky (genom 6, 8 och 9 års lagring) famlar efter karaktär medan den landar alldeles perfekt som tioåring i denna tappning. Mycket god whisky!

Fjärde platsen (lite bonus) hamnar Ardbeg Supernova på. Rök, rök, rök, massa rök. Imponerande i sin kraft tycker jag, det gör den intressant att dricka. Men kanske lite enkelspårig trots allt.

Hur som haver. jag hade en underbar kväll och ser fram emot höstens kommande whiskyprovningar! 

Just idag har vi avsatt datum för en öppen whiskyprovning i slutet av september. Den 25 september kommer vi att köra en whiskyprovning med temat Rökig whisky!

Detta har efterfrågats och vi är inte sena att följa med. Många som knappt druckit whisky kanske förfasar sig för just rökig whisky, eller så tänker man att rökig whisky smakar väl likadant; bara massa rök.Men skenet bedrar, och det ämnar vi visa på denna provning!

Den som vill kan läsa mer på http://rocksoff.se/page/Rokig-whisky!-25-september-2009.aspx

Det roliga nu är att sätta samman ett bra tema med olika typer av whisky. Mer information i frågan lär komma.