I fredags körde vi en så kallad grundläggande whiskyprovning med mest nybörjare som deltagare. Det var en riktigt välfylld tillställning med trettio personer som letat sig till vår lokal. Stämningen var också rätt uppsluppen när det gått ett tag. Alla var mycket nöjda med provningen som sådan och också av whiskysorterna. Så även jag.

De whiskysorter vi provade var som vanligt rätt typiska sorter som också hade fått goda omdömen i media och av whiskybedömare, så det var intressant att prova dem ur den aspekten.

Kvällens vinnare blev, kanske inte helt oväntat, Glenmorangie Sonnalta PX, en specialtappning som slutlagrats på söt sherry efter en längre tid på bourbonfat. Poängfördelningen var riktigt tydlig, ett rejält kliv ned till tvåan Glendronach Revival 15 yo som helt lagrats på sherryfat. Kvällens besvikelse får sägas vara Ardbeg Ten som vid flertal tidigare tillfällen varit vinnare men nu hamnade på fjärde plats före Famous Grouse?! Detta var mycket intressant. 

Kanske är det så att väder och årstid spelar roll, och att en mer elegant fruktig whisky vinner när det är soligt och ljust ute medan kyla, regn och rusk hämtar vinnare från det mer rökiga hållet?

Förra veckan fick jag slutligen de sista exemplaren av de whiskys som ska provas på vår stora Springbankprovning i augusti! Vi kommer att prova nio sorter från destilleriet i Campbeltown, både den måttligt rökiga Springbank och den rökiga Longrow. De sorter vi kommer att prova ingår i deras så kallade Wood Expression serie där man testat lagring på olika typer av ekfat.

Det vill säga ekfat som tidigare innehållit andra typer av drycker som bourbon, sherry, portvin, marsalavin, rom etc. Vi kommer också att få besök av Springbanks representant Peter Currie! Bara det är skäl nog att anmäla sig!

Provningen annonserades ut i nyhetsbrevet och redan är cirka 25 platser uppbokade! Riktigt kul med så snabb respons! Platser finns över för den som är intresserad! Läs mer på http://www.rocksoff.se/page/Springbankprovning-27-augusti-2010.aspx

I torsdags genomförde Rocks Off en whiskyprovning som gick i österns tecken. Temat var japansk whisky och lite över tjugo personer skulle prova sex stycken sorters japansk whisky av lite olika karaktär.

Japan tillverkar enormt mycket whisky men det mesta konsumeras inhemskt och bara en liten del av produktionen når oss i Europa. Kvaliteten är också, liksom biltillverkningen, hög. Man gör whisky av bra kvalitet och är noga med tillverkningsprocessen, men slutresultatet är ju whisky av olika karaktär vilket tilltalar olika personer. Detta visade sig också när vi provade japansk whisky. 

En annan faktor är den stora marknadsandel som Suntory (ca 75%) och Nikka (ca 15-20%) har. De mindre företagen är inte lika kända och slåss verkligen om att synas i konkurrensen. Vi provade tre stycken Suntory-whiskys, en Nikka, en Karuizawa och en Hanyu.

Det visade sig att två sorter stack ut som kvällens vinnare, och det blev faktiskt de stora drakarna som tog hem spelet. 

Kvällens vinnare blev Suntory Yamazaki Sherry Cask som fick de flesta rösterna och mycket tack vare sin fylliga smakrikedom med stort sherryfatinslag. 799 kronor kostade denna temporära nyhet på Systembolaget som numer är slutsåld. Synd att man själv inte hann köpa ett exemplar till, med facit i hand. Denna whisky fick också utmärkelsen Best Japanese Malt Whisky (alla kategorier) i senaste Whisky Magazine Awards 2010, så whiskyn var helt klart av toppkvalitet.

Kvällens klara tvåa var Nikka Yoichi 15 år som med sin robusta Highland-stil med blandning av vanilj, rök och maltighet tilltalade många.

Kvällens besvikelser måste sägas vara Suntory Hibiki 17 år (blended whisky) och Karuizawa 17 år vilka bägge inte levde upp till det pris de betingar (750-900 kr) utan i sällskapet framstod som spritigare (Hibiki) och plattare (Karuizawa).

Slutsatserna av provningen är  att japansk whisky onekligen utmärks av god kvalitet medan det är få sorter som verkligen sticker ut hakan. Det är också dyrt med japansk whisky och det är därför lite vanskligt att köpa sorter man inte provat tidigare, då det inte är säkert att man kommer att gilla den sort man köpt.

Igår gick vår efterlängtade whiskyprovning med temat Islay special av stapeln och det var ett minst sagt intressant startfält! Vi provade åtta sorter från lika många destillerier som det finns på Islay, och ingen av sorterna var direkt standardsortiment på Systembolaget. Vi hade främst valt ut whiskysorter som kommit som nyheter under senaste halvåret.

Startfältet visade sig rätt spretigt med olika typer och åldrar på whiskysorterna, och betygen/omdömena var lika omväxlande. Men två stycken vinnare utkristalliserades under kvällen, bägge fick lika många favoritröster. Vinnare var Ardbeg Corryvreckan och Laphroaig 18 år som många tyckte var mycket smakrika och fylliga och samtidigt rätt karakteristiska för destillerierna. 

Kvällens positiva överraskningar var också två. Kilchomans 3-åriga 2009 Autumn Release visade på hur en rikigt bra whisky kan smaka redan vid tre års ålder. Whiskyn hade förvånansvärt mycket smakrikedom, även om det naturligtvis fanns en viss spritighet i den på grund av dess ungdom. Bunnahabhain 18 år, lagrad på sherryfat, drabbades väl främst av konkurrensen av sina rökiga kusiner i startfältet. För det är en mycket välbalanserad och smakrik whisky. Något platt på grund av den förhållandevis låga alkoholstyrkan men det var det lilla att anmärka på. En mycket högklassig whisky helt enkelt!

Kvällens whiskysorter som inte räckte ända fram var främst Bruichladdich Organic 2003 som många tyckte var rå, spritig och hade en konstig karaktär. En annan sort som inte levde upp till sitt pris var Bowmore Maltmen´s selection med ett pris på över 1500 kronor. För en tredjedel av priset nästan får man istället en Bowmore Darkest med sherryfatkaraktär och den är till och med snäppet bättre tycker jag!

Vi slår här ett slag för en whiskyprovning som kommer att gå av stapeln i Gysinge och som leds av Lasse Hallin som många av våra provningsdeltagare är bekant med. Följande information är Lasses och vi vidarebefordrar förfrågningar som inkommer via vårt kontaktformulär till Lasse. Därefter får ni övrig information av honom.

Arran Whiskyprovning Gysinge Wärdshus den 24 april 2010 kl 18.00

Vi provar whisky från ön Arran, ön som brukar kallas ett Skottland i miniatyr. Det finns både lågland och högland i en fascinerande blandning och ett mycket vackert landskap.Whiskyn går inte av för hackor den heller, det är för Skottland ett mycket ungt destilleri, det grundades 1995 av Harold Currie som tidigare jobbat som bland annat chef på Chivas Brothers. Den första whiskyn destillerades den 29 juni kl 14:29 1995. Destilleriet ligger i byn Lochanzra på ön Isle of Arran.

Den enda destilleributeljerade Arranwhiskyn som finns på Systembolaget i dag är den 10-åriga, de andra vi ska prova måste självimporteras eller köpas på plats. Alltså en mycket exklusiv provning. Förmodligen den enda chansen att prova dessa sorter, då fler sorter har gått ur produktion eller är slutsålda. Vi provar:

• Arran Single Malt 10yr Old – Non Chillfiltered 46% finns i beställningssortimentet
• Arran Singel Malt 12 Years – Non Chillfiltered 46% tillverkas inte längre 
• The Robert Burns Single Malt - 40% finns inte i Sverige 
• Arran Peacock Singel Malt 1996 46% slut hos leverantören 
• Arran Single Bourbon Cask Malt - Cask Strength 56,5% slut hos leverantören 
• Arran Fino Sherry Wine Cask 50% slut hos leverantören 
• Arran Malt Singel Cask Limited Edition 56,5% kan endast köpas på destilleriet

Pris: 475 kronor.

Kontakta oss på http://www.rocksoff.se/contact.aspx så vidarebefordrar vi till Lasse! 

På fredag smäller det! Då kommer vi att köra vår efterlängtade och länge planerade Islay-provning, då vi provar åtta olika whiskys från lika många aktiva destillerier på Islay.

Den sista planeringen ska påbörjas och det känns mycket kul och spännande. Jag är främst intresserad av att se vilka upplevelser man får och vilka sorter som tar hem mina guldstjärnor.

Just nu har jag fem av de åtta sorterna hemma (de andra tre är hos Johan). Och denna kväll tog jag upp de fem för att en kort stund förhöja stämningen lite. Wow, riktigt intressanta sorter som ställs mot varandra!

Idag fick jag också hem den sista av sorterna, en Bowmore Maltmen´s Selection. Från en serie om 3000 flaskor, hämtade från fem olika trettonåriga sherryfat. Inte så tokigt va? 

I fredags hade vi whiskyprovning och besök av Glenfiddichs svenske representant David Francis, för övrigt också omnämnd i senaste numret av Allt om Whisky.

Det blev en mycket intressant whiuskyprovning med ett upplägg jag inte tidigare varit med om! Mycket kul grej att medan man provar whiskysorterna också får dofta på olika doftexempel i glas mitt på bordet. David var underhållande och varvade information om whiskysorterna med information om Glenfiddich och whiskytillverkningen.Det är sådant här mervärde som gör att jag gillar våra öppna provningar så mycket!

För den som är intresserad av en Glenfiddichprovning är det så att David gör detta på uppdrag av Glenfiddich, så önskar er whiskyklubb eller ett större sällskap (minst 12 pers och mer) en Glenfiddichprovning tycker jag ni ska läsa mer på http://www.glenfiddich.se/whiskyprovning/index.html och kontakta David!

Så till whiskyn. Vi testade fem sorter som finns på Systembolaget. David hade också tagit med små smaksamples från destilleriet med yngre sprit men denna ger jag inget omdöme om. Sorterna som avsmakades var Caoran Reserve 12 yo (vi hoppade helt enkelt över den "vanliga" tolvåringen på ordinarie sortiment), 15 yo solera reserve, 18 yo, 21 yo caribeean Rum finish samt 30 yo. Min egen rangordning följer, men jag ska säga att det verkligen var olika uppfattningar i frågan inom sällskapet på strax över 20 personer.

Det kanske upplevs som politiskt korrekt, men jag tycker verkligen att 30 yo var den whiskys som allra mest föll mig i ssmaken. Även om den kostar en hel del pengar, strax runt 2500 kr, går det inte att komma ifrån attden är riktigt fyllig, rund och mättad på dova aromer. Precis som jag tycker en bra whisky ska vara. En whisky som faller platt till makrken är inget jag ger höga betyg. Glenfiddich 30 yo faller uinte platt till marken.

Strax därefter kommer faktiskt 15 yo som hade mycket fruktighet, chokladtoner och en fyllighet som var stor för åldern. Inga av sorterna behövdes egentligen vattnas men denna fick en tydligare doft med några få droppar vatten i. Den kostar ca 470 kronor på Systembolaget och jag tycker att det är ett riktigt bra köp! Man får mycket whisky för pengarna här.

21 yo var som en härlig havsbris. Jag vet inte om det var de karibiska öarnas klimat som slog genom? Frisk arom, lite mint i bakgrunden och också riktigt söt. Kryddigheten slog mig också rätt tydligt hela tiden. Sammanfattningsvis var det många olika intryck och det gör en bra whisky tycker jag, även om jag personligen tycker 15 yo agerar med mer bestämdhet och är mer prisvärd (21 yo kostar 999 kr).

18 yo är en rätt återhållsam whisky i stram elegans. Både doft och smak utmärks av inslag av ek och torrhet men även äpplen, och var ett exempel på en klassisk whisky man värmer sig med när man kommer in från höstrusket. För mig var den inte alls lika utåtriktad som ovanstående sorter, men flera personer i sällskapet hade denna som favorit.

12 yo Caoran Reserve var som många "yngre" whiskys betydligt bättre i början medan den mot slutet får lida av sällskapet. Frisk och fruktig med mycket päroninslag. En bra vardagswhisky helt enkelt.

Ikväll ska vi få besök av representanten för Glenfiddich i Sverige, David Francis. Whiskysorter är inköpta och det är med förväntan jag ser an kvällen!

Vi kommer att prova standardtappningar från Glenfiddich, och någon överraskning från David tror jag också vi kanske får se.

De sorter som vi köpt in är 12 yo Caoran Reserve, 15 yo, 18 yo, 21 yo Caribbeean Rum finish samt 30 yo! Rapport om provningen kommer sen!

Lördag som var bjöds det upp till en riktigt bra whiskyprovning hos Stefan!Det var hög klass på whiskys i lördags och det blev högt medelbetyg. När man skärskådar vår lista med provade whiskys kan man se att Stefans bägge provningar kniper fem av de tio högst rankade sorterna! Om det beror på slumpen eller om han flörtar med oss andra ska vara osagt.

Hur som haver, kvällens flaggskepp under temat Distiller´s Edition var Lagavulin DE som steg över 8 i medelbetyg (8,3) och därigenom enbart är frånsprungen av Bowmore 15 yo darkest och Laphroaig 10 yo Cask Strength! Lagavulin slog på stora bastrumman och vann de flestas hjärtan med sin blandning av tung rökighet blandad med söt PX sherry.

Kvällens andraplatser kneps av Talisker och Caol Ila vilka fick 7,9 (också höga betyg).Talisker blev min egen personliga överraskning och favorit. Mycket tung fruktighet som dolde rökigheten när det gäller doften men där smaken var riktigt rökig.Caol Ila brukar hålla jämn och hög klass ofta och detsamma gällde här. En klar rökighet och en riktigt typisk Caol Ila var det, men med påslag av sherryfruktighet. Priserna på Systembolaget är också bra för två så bra whiskys, mellan 549 och 569 kronor.

Clynelish hamnade på fjärdeplats med 6,8 (strax över vårt totalsnitt på alla provade sorter) och Royal Lochnagar på femteplats med 6,3. Dessa två är inte alls otrevliga whiskys men i sällskapet var de mindre eftertraktade!

Just nu pågår för fullt förberedelser inför morgondagens stora tillställning då vi ska prova olika tappningar av Bowmore, med celebert besök av Tom Jones från Morrison-Bowmore Distillers.

Whiskyn är inköpt, och det är mycket intressanta tappningar. Lite olika fatlagringar och spridning i ålder från yngre whisky upp till 25 år utlovas! 

Jag ser fram emot i morgon kväll!