Det relativt nystartade destilleriet Arran (1995) på ön Arran utanför Skottlands västkust gjorde sig tidigt kända för att göra whisky utan rökighet. Faktiskt nästan uteslutande helt orökt malt har använts. Sedan de första dropparna destillerades har Arran Distillery medvetet arbetat med att ta fram whisky där andra smaksensationer ska framhävas, på bekostnad av just rökighet.

Rökighet har ju en viss förmåga att ta över en hel del och kan dölja en del nyanser, i alla fall tycker ett relativt oprövat whiskyprovarkort som jag själv det.

Arran har, precis som Glenmorangie, senaste åren överöst marknaden med särskilda fatlagringar där i stort sett varenda vinsort har fått lämna avtryck på faten. Själv köpte jag för några år sedan just Champagne Cask Finish och Calvados Cask Finish. Inte direkt wow tyckte jag då men det var också fråga om rätt ung whisky, cirka 8-10 år. Dock helt orökt.

Men nu finns det på Arrans webbshop möjlighet att köpa just bourbonlagrad rökig single malt från Arran! http://www.arranwhisky.com/ProductDetails.aspx?product_id=166

Det är en Single Cask-buteljering som säljs till priset av 55 pund. Malten har rökts till 12 PPM vilket kan vara jämförbart med Springbank som röker till 15 PPM rökiga fenololjor. Det är alltså inte fråga om någon konkurrens med de hårt rökta Islay-kusinerna men kanske har Arran givit med sig för kundernas krav på en viss rökighet i sortimentet. Eller så har det tagit slut på kreativa idéer när det gäller fatlagringar? Kanske alla olika dryckestyper har avklarats?