För några dagar sedan provade jag den Highland Park Vintage 1997 som jag köpte på tax free. Sammanfattningsvis kan jag säga att det är en trevlig whisky, värd att köpa, men som kanske inte höjde sig över mängden.

Whiskyn är en tolvårig tappning lagrad både på europeiska sherryfat och amerikanska vitekfat som även de har lagrat sherry.

Doftupplevelser varierade medan jag provsmakade, som det brukar göra med vissa whiskys. Från början var det en liten torr fruktighet som gjorde sig påmind. Detta kännetecknas ju många sherrylagrade whiskys av. Därefter övergick doften allt mer till sötma och vanilj.

Detsamma gäller smakupplevelserna. Från början torrhet och frukt, torkade aprikoser och viss dov vinkaraktär. Men ju mer jag provsmakade desto klarare framstod en söt vaniljkaraktär som jag främst hittar hos Glenmorangie 10! Och den liknelsen är ju inte fy skam eftersom jag gillar Glenmorangie. Trots sherryinfluenserna så går det inte maskera att denna whisky fått mycket av sin karaktär från de amerikanska faten av vitek, vars trä i sin tur utmärks av söt vanilj!

Whiskyn är medelfyllig och finishen är också medellång.

Den långa rökiga finish som förpackningen uttalar sig om hittar jag dock inte. Rökig ton i denna whisky finns, men inte alls lika mycket som jag är van vid att finna i medelrökiga whiskys som Highland Park, eller Springbank för den delen. Det här är en snäll whisky, lite för snäll kanske? Jag skulle gärna vilja att den hade varit ett snäpp mer rökig, då jag förväntade mig det, och därför tappar den lite poäng från mig.

Whiskyn är som sagt en god och trevlig whisky, jag skulle vilja säga riktigt bra sommarwhisky som jag kommer att njuta av framöver. Rökig whisky är min favorit för höst och vinter medan jag föredrar lite mer mildare och krämigare whiskysorter att läska mig med på sommaren. Highland Park Vintage 1997 är ett bra tax free-köp till priset och det man får är en bra standardwhisky att ha på hyllan. Vill man dock ha mer sherryinfluenser ska man leta sig en annan whisky.